Helga Buchter-Weisbrodt

A modern konyhaművészet kezdi újból felfedezni ezt az egyik legrégebben ismert zöldségfélét. A megfelelő fajtaválasztással egészséges ételalapanyagot termeszthetünk a kertben vagy a balkonon.

A könyv körbejárja a tökfélékkel kapcsolatos legfontosabb témákat:

Nehéz a választás? - A legérdekesebb fajták bemutatása Szaporítás és gondozás - Egyszerű útmutató a tök és a cukkini termesztéséhez

Betakarítás, tárolás és feldolgozás - Hogyan csináljuk helyesen? Tökmag, -olaj és más termékek felhasználása. Sok-sok recept Az egészségre gyakorolt hatás - Hogyan tudjuk magunkat egészségesen, karcsún és fitten tartani (sütő)tök és cukkini fogyasztásával? Dekoráció és kultúra - Tökdíszek készítése, hiedelmek, tökünnepek